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La première heure du matin peut être difficile. Vous leur avez préparé des céréales, mais ils n’en veulent pas, ils veulent du gâteau. Pendant ce temps, vous avez décidé de sauter le petit-déjeuner et de prendre un café. Eh bien, voici une solution facile : un smoothie et un mélange de pancakes tout en un du livre de cuisine d’Aaron Harvie, A house husband’s guide : Notre repas, leur repas.
Recette du shake à la banane/pancake à la banane
Portion : 2 shakes pour adultes ou crêpes pour la famille
Temps de cuisson :
15 minutes
Ingrédients :
- 2 bananes grossièrement coupées ;
- 750 ml (11⁄2 pt) de lait faible en matières grasses ou écrémé ;
- 2 cuillères à soupe de germe de blé ;
- 6 cuillères à soupe de yaourt à la myrtille ;
- 1 cuillère à soupe de miel.
Pancakes à la banane
- 1⁄4 cuillère à café de cannelle 1 banane ;
- 200 g (7 oz) de farine ordinaire (tout usage) ;
- 1 cuillère à café de levure chimique ;
- 2 cuillères à café de miel ;
- 1 œuf ;
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille.
Méthode :
- Étape 1. Prenez un blender et ajoutez la banane, le lait, le germe de blé, le yaourt aux myrtilles et le miel. Mixez par salves de 10 secondes jusqu’à ce que le mélange soit lisse et sans gros grumeaux. Versez la moitié dans un verre pour vous-même ;
- Étape 2. Pour les petits, dans le reste du mélange à smoothie, ajoutez les ingrédients pour les crêpes à la banane et réduisez en purée jusqu’à ce que le mélange soit lisse ;
- Étape 3. Placez une poêle antiadhésive sur feu moyen. À l’aide d’une louche, ajouter la pâte dans la poêle, une louche à la fois et faire cuire jusqu’à ce que la pâte commence à bouillonner et à brunir au fond. Retourner soigneusement ;
- Étape 4. Lorsque la crêpe est cuite, la retirer de la poêle et la mettre de côté. Répétez l’opération avec le reste de la pâte pour faire d’autres pancakes. Servez les crêpes chaudes avec du sirop d’érable ou des fruits frais coupés en tranches ;
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